仕事と家庭を楽しく両立する方法～行政書士大江ありすの日記

シーチキンオムレツ

【１】シーチキンオムレツ

所要時間１５分
材料　シーチキンの缶詰１個、たまねぎ1/2個、ピーマン１個、
　　　卵３個、ケチャップ少々
作り方
1）たまねぎ1/2個、ピーマン1個はみじん切りにし、
　ボウルに入れる。
2）シーチキンの缶詰を油をきらずにそのまま
　1）のボウルに入れ、卵３個を割り入れ、
　かきまぜる。
3）フライパンにサラダ油をしき、2）を入れて
　弱火でふたをして焼く。
4）焼きあがったら皿に盛り、ケチャップをかける。
　そのままのオープンオムレツでもいいし、
　半分に折ってもよい。